Cuando el portal de Outworld se abre sobre una gran ciudad de América del Norte, el pánico y el caos se salen de control. Kurtis Stryker era el líder de la Brigada de Control de disturbios cuando Shao Kahn comenzó a tomar las almas. Se encuentra a sí mismo como el único sobreviviente de una ciudad que alguna vez estuvo poblada por millones.

Tomó varios intentos incluir a Striker en la serie Mortal Kombat. Un personaje llamado "Kurtis Stryker" debía aparecer en el primer Mortal Kombat, pero la idea se abandonó para finalmente incluir a una luchadora (Sonya Blade). Este personaje no utilizado anteriormente aparecería más tarde en Mortal Kombat II con un nombre diferente, Jax, cuyo nombre inicial finalmente se reutilizó para este personaje en Mortal Kombat 3. Fue personificado por el actor de movimiento Michael O'Brien. Stryker se ideo para ser un personaje de tipo SWAT, pero con un diseño más elegante.
El personaje, desde su debut en Mortal Kombat 3, ha tenido una recepción mixta. En 2008, la crítica clasificó a Stryker como el noveno personaje más extraño de videojuegos de lucha, llamándolo "una broma" y comparándolo con el actor Steven Seagal.